幾根香蕉，3個蛋，一些麵包糠，炸出來外脆裡嫩，十分鐘就能進口炸香蕉掌握這個技巧，只需簡單幾步，保證你吃了一次還想吃第二次。

這道菜做起來其實是有一些難度的，清蒸雞和清蒸魚差不多，如果把握不好火候的話，那麼肉質就很容易變得又老又硬，吃起來根本就不是個滋味，也有很多的朋友表示，自己在家做的時候就是這麼一個情況，根本就和在飯店裡面吃的不一樣，口感上的差距非常的大。

作為中國傳統四大菜系之一的川菜，得益於得天獨厚的地理條件，憑著極其特別的調味，從中脫穎而出，火遍全球各地。

說起香酥雞排，這東西可不是憑空冒出來的。往前倒騰幾十年，早在《清稗類鈔》裡就有類似記載，那會兒叫 “炸雞脯”，是宮廷宴席上的小點心，用的是上好的雞裡脊肉，裹上蛋清糊炸得金黃，供達官貴人解饞。